Idées créatives pour la photographie d'aliments lors de votre prochaine séance photo
Qu'est-ce que la photographie alimentaire ?
La photographie culinaire est un genre photographique qui permet de faire de la nourriture la vedette de l'image ou de la série.
La photographie alimentaire peut être utilisée pour rendre les aliments appétissants et délicieux, à des fins de marketing et de publication, pour raconter des histoires culturelles ou pour documenter et commenter l'industrie alimentaire.
La photographie alimentaire est généralement un style de photographie commerciale, mais elle peut avoir un objectif et une esthétique éditoriaux ou documentaires.
La photographie alimentaire est l'un des types de photographie les plus populaires, avec des millions de photos de délices savoureux partagées chaque jour. C'est pourquoi il peut être difficile de se démarquer et d'avoir des idées fraîches et créatives. Voici quelques idées pour vous aider.
Que vous photographiez des aliments pour un blog, un magazine, un menu ou une campagne publicitaire, la photographie d'aliments est rapidement devenue un créneau populaire parmi les photographes.
Les photographes culinaires doivent non seulement fournir une image visuellement attrayante - comme c'est le cas pour toutes les photographies - mais ils doivent également stimuler les papilles gustatives des gens. Après tout, on dit que "l'on mange d'abord avec les yeux" !
Même si nous voyons souvent des gens prendre des photos de leur nourriture avec leur iPhone alors qu'ils sont à leur brunch local préféré, nous savons que si vous voulez vraiment capturer cette photo professionnelle, digne d'envie, prendre le temps d'apprendre les meilleures pratiques des photographes culinaires peut vous aider à booster votre carrière.
Dans cet article, nous examinerons plus particulièrement les idées qui peuvent contribuer à améliorer votre photographie culinaire, ainsi que les idées créatives de photoshoot culinaire qui peuvent faire passer vos images au niveau supérieur. Vous pouvez également consulter notre liste de meilleurs portfolios de photographie culinaireet plus encore exemples de portefeuilles alimentaires ici si vous cherchez vraiment à vous inspirer.
Mais pour l'instant, si vous êtes prêt à vous lancer dans la photographie culinaire, plongeons dans le vif du sujet !
10 idées de photos d'aliments
1. Utiliser la couleur
Il est indéniable que les aliments aux couleurs vives et éclatantes ont tendance à être plus attrayants sur les photos. N'oubliez pas qu'en tant que photographe culinaire, votre objectif principal est de rendre les aliments aussi appétissants que possible. L'utilisation de la couleur dans vos photographies peut vous aider.
Si les aliments que vous photographiez ne sont pas naturellement colorés (chocolat, pâtes, poulet, pain), vous pouvez ajouter de la couleur avec des toiles de fond, de la vaisselle et d'autres produits alimentaires. En voici un exemple, dans cette imageLes pâtes elles-mêmes ne sont pas naturellement colorées, mais si l'on ajoute quelques herbes et épices à la photo, elles deviennent beaucoup plus attrayantes.
2. Utiliser le mouvement
Bien sûr, tous les aliments que vous photographiez ne vont pas "bouger", mais s'il y a des sauces ou des condiments qui ont un sens dans votre photo, c'est le moment idéal pour ajouter un effet de renversement afin de capturer ce mouvement.
Par ailleurs, si vous photographiez une boisson, un simple mouvement du verre peut créer un mouvement et rendre l'image beaucoup plus intéressante, comme le montre l'exemple suivant cet exemple.
3. Utiliser le mouvement
Vous pensez peut-être que nous venons de donner ce conseil ci-dessus, mais le mouvement et le déplacement sont différents dans la photographie culinaire. Vous pouvez créer du mouvement en capturant les aliments en action, comme indiqué dans le conseil précédent.
Si vous souhaitez utiliser le mouvement, vous capturez également les aliments en action, mais au lieu de capturer un moment précis, vous capturez l'action du début à la fin.
Cette image de beurre fondant lentement sur un steak montre comment vous pouvez utiliser le mouvement dans vos photographies de nourriture. Bien que vous deviez être un peu plus technique dans votre travail pour capturer cet effet, les résultats en valent souvent la peine.
4. Utiliser des modèles
La nourriture doit toujours être la star de l'image, mais comme les humains et la nourriture vont de pair, pourquoi ne pas incorporer des personnes dans vos photos de nourriture ? Bien que nous ne soyons pas en mesure de saisir les nuances détaillées du plat puisque nous n'obtenons pas autant de détails, l'utilisation de personnes dans votre image ajoute un tout nouvel élément.
Par exemple, cette image ne montre peut-être pas les détails de l'assiette, mais elle montre le niveau de plaisir qu'une personne peut éprouver en mangeant ce plat. Cette idée de photographie de nourriture fonctionne bien dans le contexte d'un restaurant.
5. Mains d'œuvre
Si vous ne voulez pas vous compliquer la vie avec des modèles qui apportent un élément de portrait à votre image, vous pouvez aussi simplement faire figurer des mains dans votre image.
Par exemple, dans cette imageLe modèle tient le bol plutôt que le bol ne soit simplement posé sur la table. Les mains peuvent également tenir des ustensiles, figurer dans un coin de la composition ou encadrer une assiette posée sur une table.
6. Style avec aliments secondaires
Dans la plupart des cas, en tant que photographe culinaire, vous photographiez un aliment spécifique, mais pour rendre votre image plus intéressante, nous vous recommandons vivement d'ajouter des aliments secondaires à l'image.
Par exemple, nous retrouvons cette idée dans cette image où le plat de pâtes est clairement au centre de l'image, mais des tomates, du pain et du basilic ont été placés autour du bol pour styliser la scène et lui donner un peu plus d'intérêt visuel.
7. Utiliser des accessoires non alimentaires
Dans le même ordre d'idées, n'hésitez pas à ajouter à votre imagerie des éléments qui ne sont pas liés à l'alimentation.
Par exemple, ces biscuits en pain d'épices sont clairement le point de mire de l'exposition. cette imageLes biscuits en pain d'épices ont été photographiés avec une toile de fond simple, mais l'ajout d'un arbre de Noël, de pommes de pin, de lumières et d'ornements rouges et verts contribue à rendre l'image encore plus festive que si les biscuits en pain d'épices avaient été photographiés avec une toile de fond simple et sans fioritures.
8. Restez simple avec des photos d'un seul ingrédient
En photographie culinaire, on voit souvent des images élaborées, stylisées, avec de la vaisselle colorée, des mannequins et de nombreux accessoires. Si vous suivez nos conseils ci-dessus, vous savez que cela ne nous pose aucun problème, mais souvent, moins c'est mieux. Si vous voulez donner un coup de fouet à votre photographie culinaire, pourquoi ne pas revenir à l'essentiel et prendre des photos d'un seul ingrédient ?
Dans le cadre de la exemple ci-dessusSur cette photo, la seule chose qui figure est une pile de pépites de chocolat. Même l'arrière-plan est aussi simple que possible, avec une toile de fond blanche et nette. Bien que cela aille à l'encontre de tous les conseils que vous venez de lire, parfois, pour faire preuve de créativité en matière de photographie culinaire, vous devez enfreindre les règles et faire le contraire de ce que l'on attend de vous.
9. Se rapprocher et s'approcher
Un autre moyen simple de faire preuve de créativité en matière de photographie culinaire consiste à prendre des photos avec un zoom avant. Si l'on rencontre souvent des images élaborées et stylisées, on ne voit pas autant de photographies qui présentent des plans plus détaillés.
Ces prises de vue détaillées fonctionnent bien pour les aliments qui ont beaucoup de texture et d'éléments multiples, comme le montre l'exemple suivant iciLe mille-feuille y est présenté dans les moindres détails, chaque pièce de la pâte et de la crème pâtissière s'unissant pour créer un plat délicieux.
10. Penser en dehors de l'assiette
Bien sûr, vous pouvez placer des aliments dans une assiette dans vos photos de nourriture, comme il est d'usage, mais vous pouvez aussi jouer avec la façon dont vous "posez" vos aliments avant la prise de vue.
Par exemple, même si vous ne verriez pas de sandwichs empilés aussi parfaitement dans la vie réelle, cela donne un résultat très intéressant. image intéressante. N'hésitez pas à sortir des sentiers battus lorsqu'il s'agit de poser vos aliments.
Idées de photoshoot sur l'alimentation
Une fois que vous avez acquis quelques idées de base en matière de photographie culinaire, il est temps de passer à l'étape suivante, à savoir la réalisation d'une véritable séance photo.
Il n'est pas surprenant que nous pensions souvent qu'une séance de photos est un événement que l'on peut voir dans un magazine éditorial, impliquant des modèles, une mise en scène et une production complète. En fait, la définition actuelle d'un photoshoot est une séance au cours de laquelle un photographe prend des photos d'un modèle en vue d'une publication.
Comment faire une séance photo avec de la nourriture ?
Les concepts sont les mêmes. Les aliments remplacent le modèle et nécessitent toujours une direction stylistique et éditoriale. Si la coiffure, le maquillage et la garde-robe sont légèrement différents, les aliments doivent toujours être "habillés" afin de se présenter de la manière la plus attrayante possible.
N'oubliez pas, comme nous l'avons mentionné plus haut, que l'objectif principal d'un photographe est de rendre les aliments aussi appétissants que possible. Voici quelques moyens d'y parvenir lors de votre prochaine séance de photos d'aliments :
1. Établir un thème
Tout comme une séance de photos éditoriales a un thème ou une direction claire, votre séance de photos culinaires doit également en avoir un. Par exemple, si vous photographiez de la crème glacée avec des éclats, vous aurez probablement un thème amusant et lumineux qui rappelle l'été. Si vous photographiez des biscuits en pain d'épice, vous souhaiterez peut-être un thème plus chaleureux et axé sur les fêtes.
Voici un exemple où le thème est moins évident, mais où tout le style est fait pour correspondre à une certaine esthétique. Ici, l'esthétique est très naturelle, lumineuse et tropicale. La lumière naturelle, les citrons verts et les plantes en arrière-plan contribuent à évoquer une scène tropicale chaleureuse où vous pourriez déguster cette boisson rafraîchissante, ce qui renforce le thème.
2. Tirer sur l'ensemble de l'image
Les séances photos sur la nourriture ne doivent pas toujours se concentrer sur un seul plat ou ingrédient. Lorsque vous trouvez des idées de photoshoots alimentaires, vous pouvez toujours photographier un repas entier ou même une table complète comprenant tous les ingrédients comme la dinde, la purée de pommes de terre, la sauce, les légumes, le pain frais et même le dessert. Il n'est pas surprenant que Thanksgiving soit une période idéale pour photographier ces tables complètes.
Voici un exemple où nous n'avons pas nécessairement le plat le plus élaboré, mais où nous avons tout ce qu'il faut pour montrer qu'il s'agit d'un repas entre plusieurs personnes plutôt que d'une séance de photos d'un seul plat.
3. Se concentrer sur la table
En tant que photographe culinaire, vous avez probablement l'habitude de vous concentrer sur les détails de la nourriture, mais avez-vous déjà envisagé de styliser une prise de vue en vous concentrant moins sur la nourriture et plus sur l'environnement ? Même si cette idée n'est pas forcément dans vos habitudes, la photographie culinaire qui se concentre davantage sur la table elle-même vous donne l'occasion de jouer avec les angles. Alors que vous avez probablement l'habitude de prendre des photos de haut en bas, cette idée de séance photo vous permet de vous mettre au défi.
Vous pouvez voir ceci style de photographie culinaire avec mise au point sur la table Cette image met en évidence le caractère unique de la cuisine. Même si la nourriture n'est pas au centre de l'image, vous pouvez voir que tout est soigneusement stylisé pour créer une ambiance et un sentiment spécifiques.
4. Essayer l'abstrait
Lorsque l'on pense à la photographie alimentaire, on ne pense probablement pas qu'il y a beaucoup de place pour un style de photographie plus abstrait, mais cet exemple prouve le contraire.
En cette photoLes tomates sont améliorées numériquement afin de leur donner un aspect différent de celui auquel nous sommes habitués, tout en restant reconnaissables.
Vous n'êtes évidemment pas obligé de suivre cette idée précise, mais le simple fait de vous sentir ouvert à l'idée de styles plus abstraits de photographie culinaire peut vous ouvrir à de nouvelles idées de photoshoot.
5. Présenter le chef cuisinier
Un moyen facile de donner de la vie à vos photos de nourriture est d'y intégrer des modèles. En particulier, nous vous recommandons vivement de trouver un moyen de mettre en valeur le chef cuisinier dans l'image.
Qu'il s'agisse du chef cuisinier qui prépare les aliments ou de celui qui les prépare simplement pour les servir comme indiqué iciEn faisant appel à un chef cuisinier, vous pouvez ajouter un élément passionnant à votre séance de photos culinaires.
6. Mettre en valeur l'atmosphère du restaurant
Les photographes culinaires sont souvent amenés à travailler pour un restaurant. Dans certains cas, on vous demandera de prendre des photos des plats du restaurant pour le menu ou pour une campagne publicitaire, mais dans d'autres cas, votre client voudra peut-être présenter son restaurant dans l'image sans qu'aucun plat ne soit réellement présent.
N'oubliez pas que la nourriture n'est qu'un des éléments d'un restaurant. L'atmosphère est également très importante, et il est donc très précieux de pouvoir la capturer par la photographie, comme le montre l'image suivante exemple ci-dessus.
7. Une table stylisée
Nous avons mentionné l'importance de la table dans le conseil #3, mais ce conseil vise moins à mettre l'accent sur l'environnement qu'à mettre l'accent sur une table bien conçue.
Dans cette table bien stylée, il peut y avoir de la nourriture sur la table, mais l'image sera probablement moins centrée sur la nourriture et plus sur le décor supplémentaire qui a été ajouté à la table. Par exemple, dans cette image, il y a quelques indices de nourriture, mais la nappe, les fleurs, la verrerie, les bougies et même le serveur qui met la table contribuent tous à créer une atmosphère de fête. table élégante qui mérite d'être photographiée.
8. Montrer les aliments en cours de cuisson
Nous aimons souvent voir les aliments nous être présentés une fois qu'ils sont cuits, présentés et stylisés de manière experte pour être aussi attrayants que possible. C'est logique puisque votre objectif, en tant que photographe, est de rendre la nourriture appétissante.
Cela dit, l'une des façons de dynamiser la photographie culinaire est de montrer les aliments en train de cuire. Il ne s'agit pas nécessairement de photographier un poulet cru dans une poêle - ce qui ne plaira probablement pas à la plupart des gens - mais de montrer des pattes de crabe avant qu'elles ne soient plongées dans une casserole d'eau bouillante, comme le montre l'image ci-dessous. exemple ci-dessus.
9. Photographier en gardant le texte à l'esprit
Il peut arriver que vous ayez à proposer des photos qui nécessitent une incrustation de texte une fois l'image produite. C'est le plus souvent le cas dans le cadre des magazines et des revues gastronomiques que vous réalisez.
D'après notre expérience, l'organisation de votre séance photo autour de ces superpositions de texte peut vous aider à créer une image qui soit belle à la fois avec et sans le texte. Cet exemple montre ce que nous entendons par superposition de texte.
10. N'oubliez pas les boissons
Vous serez peut-être plus tenté de photographier de la nourriture, mais n'oubliez pas que photographier des boissons peut aussi être très intéressant.
Vous pouvez configurer votre photoshoot de boissons de la même manière que vous le feriez pour une séance de photos d'aliments. Incorporez des accessoires, d'autres aliments, des couleurs, des ombres et des compositions intéressantes afin de donner à votre image un effet de surprise.
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