Kreative Food-Fotografie-Ideen für dein nächstes Foto-Shooting
Was ist Food Photography?
Food-Fotografie ist ein Foto-Genre, bei dem das Essen der Star des Bildes oder der Serie ist.
Food-Fotografie kann verwendet werden, um Essen lecker und appetitlich aussehen zu lassen, für Marketing- und Publikationszwecke, um kulturelle Geschichten zu erzählen oder um die Lebensmittelindustrie zu dokumentieren und zu kommentieren.
Die Food-Fotografie ist im Allgemeinen ein kommerzieller Fotostil, kann aber auch einen redaktionellen oder dokumentarischen Zweck und eine ästhetische Form annehmen.
Die Food-Fotografie ist eine der beliebtesten Arten der Fotografie. Jeden Tag werden Millionen von Fotos von leckeren Dingen geteilt. Deshalb kann es schwierig sein, sich von der Masse abzuheben und neue, kreative Ideen zu entwickeln. Hier sind ein paar Ideen, die dir dabei helfen.
Egal, ob du Lebensmittel für einen Blog, eine Zeitschrift, eine Speisekarte oder eine Werbekampagne fotografierst, die Lebensmittelfotografie ist schnell zu einer beliebten Nische unter Fotografen geworden.
Food-Fotografen und -Fotografinnen müssen nicht nur ein optisch ansprechendes Bild liefern - wie bei jeder Fotografie - sondern auch den Geschmacksnerv der Menschen anregen. Schließlich heißt es: "Man isst zuerst mit den Augen"!
Auch wenn wir oft Leute sehen, die ihr Essen mit dem iPhone fotografieren, während sie in ihrem Lieblingsbrunchlokal sitzen, wissen wir, dass es deiner Karriere helfen kann, wenn du wirklich ein professionelles, sabberndes Foto machen willst, wenn du dir die Zeit nimmst, etwas über die besten Praktiken von Food-Fotografen zu lernen.
In diesem Artikel gehen wir speziell auf Ideen ein, die deine Food-Fotografie aufwerten können, sowie auf kreative Ideen für Food-Fotoshootings, die deine Bilder auf die nächste Stufe heben. Du kannst dir auch unsere Liste mit Die besten Portfolios für Lebensmittelfotografie, und noch mehr Beispiele für Lebensmittelportfolios hier wenn du dich wirklich inspirieren lassen willst.
Aber wenn du jetzt bereit bist, deine Food-Fotografie zu verbessern, dann lass uns loslegen!
10 Ideen für Food-Fotografie
1. Farbe verwenden
Es ist unbestritten, dass lebendige, helle und farbenfrohe Lebensmittel auf Bildern ansprechender aussehen. Als Food-Fotograf/in ist es dein Hauptziel, das Essen so appetitlich wie möglich aussehen zu lassen. Der Einsatz von Farben in deinen Fotos kann dabei helfen.
Wenn die Lebensmittel, die du fotografierst, von Natur aus nicht bunt sind (z. B. Schokolade, Nudeln, Hühnchen, Brot), kannst du mit Hintergründen, Geschirr und anderen Lebensmitteln Farbe hinzufügen. Zum Beispiel, in diesem BildDie Nudeln selbst sind nicht von Natur aus farbenfroh, aber wenn wir dem Foto ein paar Kräuter und Gewürze hinzufügen, wird es noch viel ansprechender.
2. Bewegung verwenden
Natürlich wird sich nicht jedes Lebensmittel, das du fotografierst, "bewegen", aber wenn es Saucen oder Gewürze gibt, die auf deinem Foto Sinn machen, ist dies ein guter Zeitpunkt, um einen Übergusseffekt hinzuzufügen, um diese Bewegung einzufangen.
Wenn du ein Getränk fotografierst, kann auch ein einfaches Schwenken des Glases für Bewegung sorgen und das Bild viel interessanter wirken lassen, wie in dieses Beispiel.
3. Bewegung verwenden
Du denkst vielleicht, dass wir diesen Tipp gerade erst gegeben haben, aber Bewegung und Bewegung sind in der Food-Fotografie etwas anderes. Du kannst Bewegung erzeugen, indem du das Essen in Aktion einfängst, wie im vorherigen Tipp beschrieben.
Wenn du Bewegung verwenden willst, fängst du auch das Essen in Aktion ein, aber anstatt nur einen bestimmten Moment in der Zeit festzuhalten, fängst du die Aktion von Anfang bis Ende ein.
Dieses Bild von langsam schmelzender Butter auf einem Steak zeigt, wie du Bewegung in deiner Foodfotografie einsetzen kannst. Um diesen Effekt einzufangen, musst du zwar etwas technischer vorgehen, aber die Ergebnisse sind es oft wert.
4. Modelle verwenden
Das Essen sollte immer der Star des Bildes sein, aber da Menschen und Essen Hand in Hand gehen, warum nicht ein paar Menschen in deine Food-Fotografie einbeziehen? Auch wenn wir die Feinheiten des Gerichts nicht so gut erkennen können, weil wir nicht so viele Details zu sehen bekommen, verleiht die Verwendung von Menschen in deinem Bild ein ganz neues Element.
Zum Beispiel, dieses Bild zeigt vielleicht nicht die Details des Tellers, aber es zeigt den Grad des Genusses, den eine Person beim Verzehr dieser Speise empfinden kann. Diese Idee der Lebensmittelfotografie funktioniert besonders gut in einem Restaurant.
5. Merkmal Hände
Wenn du es nicht zu kompliziert mit Modellen machen willst, die ein Porträtsymbol in dein Bild bringen, kannst du auch einfach Hände in dein Bild einbauen.
Zum Beispiel, in diesem BildDas Modell hält die Schüssel, statt dass die Schüssel einfach auf dem Tisch steht. Alternativ können die Hände auch Utensilien halten, in der Ecke der Komposition zu sehen sein oder einen Teller auf dem Tisch einrahmen.
6. Stil mit Zweitnahrung
In den meisten Fällen hast du als Food-Fotograf nur ein bestimmtes Lebensmittel im Bild, aber um dein Bild interessanter zu machen, empfehlen wir dir, ein paar weitere Lebensmittel in das Bild zu integrieren.
Wir sehen diese Idee zum Beispiel in dieses Bild wo das Nudelgericht eindeutig im Mittelpunkt des Bildes steht, aber Tomaten, Brot und Basilikum wurden um die Schüssel herum platziert, um die Szene zu gestalten und ihr mehr visuelles Interesse zu verleihen.
7. Verwenden Sie Non-Food-Zubehör
Ähnlich wie bei der obigen Idee solltest du dich auch frei fühlen, einige nicht lebensmittelbezogene Gegenstände in deine Bilder einzufügen.
Zum Beispiel sind diese Lebkuchen eindeutig der Fokus von dieses BildAber mit dem Weihnachtsbaum, den Tannenzapfen, den Lichtern und den roten und grünen Ornamenten wirkt das Bild noch festlicher, als wenn die Lebkuchen nur vor einem einfachen Hintergrund fotografiert worden wären.
8. Halte es einfach mit Bildern von nur einer Zutat
In der Food-Fotografie sehen wir oft aufwendig gestaltete Bilder mit buntem Geschirr, Models und vielen Requisiten. Wenn du unsere obigen Tipps verfolgst, weißt du, dass wir damit kein Problem haben, aber oft ist weniger mehr. Wenn du deine Food-Fotografie aufpeppen willst, warum gehst du nicht zu den Grundlagen zurück und machst ein paar Aufnahmen mit nur einer Zutat?
In der obiges BeispielDas einzige, was darauf zu sehen ist, ist ein Haufen Schokoladenchips. Auch der Hintergrund ist so einfach wie möglich gehalten und besteht aus einem klaren, weißen Hintergrund. Das widerspricht zwar allen Tipps, die du gerade gelesen hast, aber manchmal musst du die Regeln brechen und das Gegenteil von dem tun, was von dir erwartet wird, um in der Foodfotografie kreativ zu sein.
9. Ganz nah dran und persönlich
Eine weitere einfache Möglichkeit, mit deinen Food-Fotos kreativ zu werden, sind Aufnahmen mit Zoom. Während wir oft auf aufwendig gestaltete Bilder stoßen, sehen wir nicht so viele Fotos, die diese detailorientierten Aufnahmen zeigen.
Diese detaillierten Aufnahmen eignen sich besonders gut für Lebensmittel, die viel Textur und mehrere Elemente haben, wie zum Beispiel hierHier sehen wir die Mille-feuille in allen Einzelheiten, wie die einzelnen Teigstücke und die Creme zusammenwirken, um ein köstliches Gericht zu schaffen.
10. Denke über den Tellerrand hinaus
Natürlich kannst du bei deinen Food-Fotos das Essen auf einen Teller legen, wie es üblich ist, aber du kannst auch damit spielen, wie du dein Essen vor der Aufnahme "posierst".
Im echten Leben würdest du zum Beispiel keine so perfekt gestapelten Sandwiches sehen, aber es ist ein interessantes Bild. Hab keine Angst, über den Tellerrand zu schauen, wenn es darum geht, dein Essen in Szene zu setzen.
Ideen für Food-Fotoshootings
Sobald du einige grundlegende Ideen für die Food-Fotografie hast, ist es an der Zeit, deine Food-Fotografie zu einem richtigen Fotoshooting auszubauen.
Es ist keine Überraschung, dass wir bei einem Fotoshooting oft an etwas denken, das wir in einem redaktionellen Magazin sehen, mit Models, Styling und einer kompletten Produktion. Tatsächlich ist die eigentliche Definition eines Fotoshootings eine Session, bei der ein Fotograf ein Model für die Veröffentlichung fotografiert.
Wie macht man also ein Fotoshooting mit Essen?
Die Konzepte sind dieselben. Die Lebensmittel treten an die Stelle des Models und müssen immer noch gestylt und redaktionell betreut werden. Haare, Make-up und Garderobe sehen zwar etwas anders aus, aber die Lebensmittel müssen immer noch "herausgeputzt" werden, um sich so ansprechend wie möglich zu präsentieren.
Wie bereits erwähnt, ist das Hauptziel eines Fotografen, das Essen so appetitlich wie möglich aussehen zu lassen. Hier sind einige Möglichkeiten, wie du das bei deinem nächsten Food-Fotoshooting erreichen kannst:
1. Lege ein Thema fest
Genau wie ein redaktionelles Fotoshooting ein klares Thema oder eine klare Richtung hat, sollte auch dein Food-Fotoshooting ein Thema haben. Wenn du zum Beispiel Eis mit Streuseln fotografierst, wirst du wahrscheinlich ein lustiges, helles Thema wählen, das die Leute an den Sommer erinnert. Wenn du Lebkuchen fotografierst, möchtest du vielleicht ein Thema, das gemütlicher und weihnachtlicher ist.
Hier ist ein Beispiel wo das Thema weniger offensichtlich ist, aber das gesamte Styling auf eine bestimmte Ästhetik abgestimmt ist. Die Ästhetik hier ist sehr natürlich, hell und tropisch. Das natürliche Licht, die Limetten und die Pflanzen im Hintergrund vermitteln das Gefühl einer warmen, tropischen Umgebung, in der du dieses erfrischende Getränk genießen könntest, was das Thema unterstreicht.
2. Schießen Sie einen vollen Aufstrich
Food-Fotoshootings müssen sich nicht immer auf ein einzelnes Gericht oder eine einzelne Zutat konzentrieren. Wenn du Ideen für Food-Fotoshootings hast, kannst du auch eine ganze Mahlzeit oder sogar einen ganzen Tisch mit allen Zutaten wie Truthahn, Kartoffelpüree, Soße, Gemüse, frischem Brot und sogar Nachtisch fotografieren. Es ist keine Überraschung, dass Thanksgiving eine gute Zeit ist, um diese kompletten Tafeln zu fotografieren.
Hier ist ein Beispiel Wir haben nicht unbedingt das aufwendigste Menü, aber wir haben alles, um zu zeigen, dass es sich um ein Essen mit mehreren Personen handelt und nicht nur um ein Fotoshooting mit einem Gericht.
3. Fokus auf den Tisch
Als Food-Fotograf bist du wahrscheinlich daran gewöhnt, dich auf die Details des Essens zu konzentrieren, aber hast du schon einmal darüber nachgedacht, ein Shooting so zu gestalten, dass weniger das Essen als vielmehr die Umgebung im Mittelpunkt steht? Diese Idee entspricht vielleicht nicht deiner natürlichen Neigung, aber Food-Fotografie, die sich mehr auf den Tisch selbst konzentriert, gibt dir die Möglichkeit, mit Blickwinkeln zu spielen. Während du wahrscheinlich daran gewöhnt bist, viel von oben nach unten zu fotografieren, kannst du dich bei diesem Fotoshooting selbst herausfordern.
Du kannst dies sehen Tischfokus-Stil der Food-Fotografie in diesem Bild zu sehen. Auch wenn das Essen nicht im Mittelpunkt des Bildes steht, kannst du sehen, dass alles sorgfältig gestylt ist, um eine bestimmte Stimmung und Atmosphäre zu erzeugen.
4. Versuch abstrakt
Wenn du an Food-Fotografie denkst, denkst du wahrscheinlich, dass es nicht viel Spielraum für einen abstrakteren Fotostil gibt, aber dieses Beispiel beweist das Gegenteil.
Unter dieses FotoDie Tomaten werden digital bearbeitet, damit sie anders aussehen, als wir es gewohnt sind, aber immer noch erkennbar sind.
Du musst natürlich nicht genau diese Idee verfolgen, aber wenn du offen für abstraktere Stile in der Foodfotografie bist, kannst du neue Ideen für Fotoshootings entwickeln.
5. Vorstellung des Kochs
Eine einfache Möglichkeit, Leben in deine Food-Fotografie zu bringen, ist die Einbeziehung von Models in deine Fotos. Besonders empfehlenswert ist es, den Koch oder die Köchin im Bild zu zeigen.
Ob der Koch das Essen tatsächlich zubereitet oder es nur zum Servieren vorbereitet wie hier gezeigtWenn du einen Koch oder eine Köchin zu deinem Fotoshooting mitbringst, kann das ein spannendes Element sein.
6. Die Atmosphäre des Restaurants
Food-Fotografen arbeiten oft für ein Restaurant. In manchen Fällen musst du das Essen des Restaurants für die Speisekarte oder eine Werbekampagne fotografieren, aber in anderen Fällen möchte dein Kunde vielleicht sein Restaurant auf dem Bild zeigen, ohne dass es tatsächlich etwas zu essen gibt.
Denk daran, dass das Essen nur ein Teil eines Restaurants ist. Auch die Atmosphäre ist sehr wichtig. Deshalb ist es sehr wertvoll, wenn du sie mit deinen Fotos einfangen kannst, wie in der obiges Beispiel.
7. Ein gestylter Tisch
In Tipp #3 haben wir erwähnt, dass wir uns auf den Tisch konzentrieren, aber in diesem Tipp geht es weniger um die Umgebung als vielmehr um einen gut gestalteten Tisch.
Bei diesem gut gestylten Tisch steht zwar das Essen auf dem Tisch, aber auf dem Bild geht es wahrscheinlich weniger um das Essen als vielmehr um die zusätzliche Dekoration, die dem Tisch hinzugefügt wurde. In diesem Bild zum Beispiel gibt es einige Hinweise auf das Essen, aber die Tischdecke, die Blumen, die Gläser, die Kerzen und sogar der Kellner, der den Tisch deckt, tragen alle zu einem gut gestalteter Tisch die es wert ist, fotografiert zu werden.
8. Zeig, wie das Essen gekocht wird
Wir möchten oft sehen, wie uns das Essen präsentiert wird, nachdem es gekocht, angerichtet und fachmännisch gestylt wurde, damit es so ansprechend wie möglich aussieht. Das macht Sinn, denn dein Ziel als Fotograf ist es, das Essen appetitlich zu gestalten.
Eine Möglichkeit, deine Food-Fotografie aufzupeppen, besteht darin, das Essen beim Garen zu zeigen. Das muss nicht heißen, dass du ein rohes Hähnchen in der Pfanne fotografierst - das wird die meisten Leute wahrscheinlich nicht ansprechen -, aber es könnte bedeuten, dass du Krabbenbeine zeigst, bevor sie in einen kochenden Topf mit Wasser kommen, wie in der Beispiel oben.
9. Mit Text im Kopf fotografieren
Gelegentlich werden von dir Fotoshootings verlangt, bei denen du nach der Produktion des Bildes einen Text einfügen musst. Das ist vor allem bei der Arbeit für Zeitschriften und Food-Reviews der Fall.
Wir haben die Erfahrung gemacht, dass ein Fotoshooting mit diesen Textüberlagerungen dir helfen kann, ein Bild zu kreieren, das sowohl mit als auch ohne den Text gut aussieht. Dieses Beispiel zeigt, was wir mit Textüberlagerung meinen.
10. Vergiss die Getränke nicht
Du bist vielleicht eher versucht, Lebensmittel zu fotografieren, aber vergiss nicht, dass auch das Fotografieren von Getränken sehr interessant sein kann.
Du kannst deine Fototermin für Getränke genau wie bei einem Fotoshooting für Lebensmittel. Beziehe Requisiten, andere Lebensmittel, Farben, Schatten und interessante Kompositionen mit ein, um deinem Bild einen "Wow-Faktor" zu verleihen.
DE 
EN 
FR 
ES 
PT